SENSORY SKILLS INTERMEDIATE

SENSORY SKILLS INTERMEDIATE

laborator practic și teoretic pentru evaluarea cafelei, 2 zile | 6 locuri
2.300,00 lei

Sensory Skills Intermediate face parte din SCA Coffee Skills Program și completează modulul dedicat evaluării senzoriale a cafelei. Origo Academy este acreditată de SCA prin traineri AST pentru a organiza cursul și oferă posibilitatea de certificare în urma examinării, la finalul celor două zile. 

Prin cursul interactiv Sensory Skills Intermediate îți formezi expertiza și obții uneltele prin care poți implementa un program de bază de testare obiectivă a calității cafelei în coffee-shop. 

Vei învăța cum să aplici conceptele de bază din știința senzorială pentru a analiza diferențele de aromă, gust și corp în cafea. Te vei familiariza cu diferite metodologii de testare și îți vei putea perfecționa calibrarea în protocolul de cupping SCA. Prin formarea de paneluri de testare, vei  înțelege care sunt cerințele de bază pentru a stabili un program senzorial în lucrul cu cafeaua de specialitate.

Durată: 2 zile - prima zi între orele 9:00 și 18:00, a doua zi între orele 9:00 și 16:00

Grupă: 6 cursanți

Locație: Origo Academy, Strada Arcului nr. 14B, București

Certificare SCA: opțională, în urma unei examinări teoretice și practice la finalul cursului 

Daca ești membru SCA, diploma este inclusă în costul cursului.  

Dacă nu ești membru SCA, obținerea certificării implică un cost adițional de 200 ron. 

Condiții de anulare: Te rugăm ca toate anulările sau modificările de participare la cursuri să fie anunțate cu minim 72 h înaintea începerii cursului.

În cazul în care, date fiind situații independente de participant, anularea trebuie efectuată cu mai puțin de 72 h înainte, acesta va beneficia de un voucher în valoarea cursului anulat, cu valabilitate de 3 luni.  Voucherul va putea fi utilizat fie pentru reprogramarea participării la o altă dată de curs, în limita locurilor disponibile, fie pentru achiziționarea de produse furnizate pe www.origocoffee.ro.