SENSORY SKILLS FOUNDATION

SENSORY SKILLS FOUNDATION

laborator practic și teoretic pentru evaluarea cafelei, 8 ore | 4 - 6 locuri
850,00 lei

Sensory Skills Foundation face parte din SCA Coffee Skills Program și este primul curs din modulul dedicat evaluării senzoriale a cafelei. Origo Academy este acreditată de SCA prin traineri AST pentru a organiza cursurile și oferă posibilitatea de certificare în urma examinării, la finalul cursurilor.

Prin cursul interactiv Sensory Skills Foundation începi specializarea ta în evaluarea senzorială a cafelei. Vei putea înțelege și aprecia diferența între cafeaua de specialitate și non-specialitate, și cum folosesc profesioniștii din industrie analiza senzorială. Identificarea, descrierea și diferențierea obiectivă a aromei, gustului și corpului în cafele reprezintă scopul principal al cursului. Prin introducerea și parcurgerea unui protocol SCA de cupping, vei putea reflecta asupra dimensiunii calitative a acestei metodologii de evaluare.

Cu experiență de 8 ani de educație în cafea, la Origo Academy suntem entuziaști să îți ghidăm drumul în domeniu. La finalul cursului SCA Sensory Skills Foundation vei dobândi conceptele și limbajul standardizat prin care să poți descrie ce anume simți atunci când bei o cafea.

Durată: 7 ore

Grupă: 4-6 cursanți

Locație: Origo Academy, Strada Arcului nr. 14B, București

Certificare SCA: opțională, în urma unei examinări teoretice

Condiții de anulare: Vă rugăm ca toate anulările sau modificările de participare la cursuri să fie anunțate cu minim 48 h înaintea începerii cursului.

În cazul în care, date fiind situații independente de participant, anularea trebuie efectuată cu mai puțin de 48 h înainte, acesta va beneficia de un voucher în valoarea cursului anulat, cu valabilitate de 3 luni.  Voucherul va putea fi utilizat fie pentru reprogramarea participării la o altă dată de curs, în limita locurilor disponibile, fie pentru achiziționarea de produse furnizate pe www.origocoffee.ro.

În cazul în care cursul a fost achiziționat sub formă de card cadou, după anularea participării, valabilitatea acestuia nu se prelungește.