SENSORY SKILLS FOUNDATION

SENSORY SKILLS FOUNDATION

laborator practic și teoretic pentru evaluarea cafelei, 8 ore | 4 - 6 locuri
850,00 lei

Sensory Skills Foundation face parte din SCA Coffee Skills Program și este primul curs din modulul dedicat evaluării senzoriale a cafelei. Origo Academy este acreditată de SCA prin traineri AST pentru a organiza cursurile și oferă posibilitatea de certificare în urma examinării, la finalul cursurilor.

Prin cursul interactiv Sensory Skills Foundation începi specializarea ta în evaluarea senzorială a cafelei. Vei putea înțelege și aprecia diferența între cafeaua de specialitate și non-specialitate, și cum folosesc profesioniștii din industrie analiza senzorială. Identificarea, descrierea și diferențierea obiectivă a aromei, gustului și corpului în cafele reprezintă scopul principal al cursului. Prin introducerea și parcurgerea unui protocol SCA de cupping, vei putea reflecta asupra dimensiunii calitative a acestei metodologii de evaluare.

Cu experiență de 8 ani de educație în cafea, la Origo Academy suntem entuziaști să îți ghidăm drumul în domeniu. La finalul cursului SCA Sensory Skills Foundation vei dobândi conceptele și limbajul standardizat prin care să poți descrie ce anume simți atunci când bei o cafea.

Durată: 7 ore

Grupă: 4-6 cursanți

Locație: Origo Academy, Strada Arcului nr. 14B, București

Certificare SCA: opțională, în urma unei examinări teoretice.

COVID: cursul se desfășoară în acord cu legislația în vigoare. Participarea la curs se face în baza certificatului digital UE privind COVID, scanat la intrare prin aplicația mobilă de verificare.

Conditii de anulare: Va rugam ca toate anularile sau modificarile de participare la cursuri sa fie anuntate cu minim 48 h inaintea inceperii cursului.

In cazul in care, date fiind situatii independente de participant, anularea trebuie efectuata cu mai putin de 48 h inainte, acesta va beneficia de un voucher in valoarea cursului anulat, cu valabilitate de 3 luni.  Voucherul va putea fi utilizat fie pentru reprogramarea participarii la o alta data de curs, in limita locurilor disponibile, fie pentru achizitionarea de produse furnizate pe www.origocoffee.ro.

In cazul in care cursul a fost achizitionat sub forma de voucher, dupa anularea participarii, valabilitatea acestuia nu se prelungeste.