BREWING SKILLS FOUNDATION

Brewing Foundation face parte din SCA Coffee Skills Program și este primul curs din modulul dedicat preparării cafelei la filtru. Origo Academy este acreditată de SCA prin traineri AST pentru a organiza cursurile și oferă posibilitatea de certificare în urma examinării, la finalul cursurilor.

Prin cursul interactiv Brewing Foundation începi specializarea ta în prepararea cafelei la filtru. Discutăm informațiile cheie care privesc rețetele și a factorilor care influențează extracția cafelei la filtru. Preparăm și degustăm împreună ca să deprinzi criteriile după care este apreciat un filtru.

Cu experiență de 8 ani de educație în cafea, la Origo Academy suntem entuziaști să îți ghidăm drumul în domeniu. La finalul cursului SCA Brewing Foundation vei avea setul de cunoștințe și aptitudini necesare pentru a extrage cafeaua la orice echipament de filtru.

Durată: 8 ore

Grupă: 4-6 cursanți

Locație: Origo Academy, Strada Arcului nr. 14B, București

Certificare SCA: opțională, în urma unei examinări teoretice