SENSORY SKILLS FOUNDATION

Sensory Skills Foundation face parte din SCA Coffee Skills Program și este primul curs din modulul dedicat evaluării senzoriale a cafelei. Origo Academy este acreditată de SCA prin traineri AST pentru a organiza cursurile și oferă posibilitatea de certificare în urma examinării, la finalul cursurilor.

Prin cursul interactiv Sensory Skills Foundation începi specializarea ta în evaluarea senzorială a cafelei. Vei putea înțelege și aprecia diferența între cafeaua de specialitate și non-specialitate, și cum folosesc profesioniștii din industrie analiza senzorială. Identificarea, descrierea și diferențierea obiectivă a aromei, gustului și corpului în cafele reprezintă scopul principal al cursului. Prin introducerea și parcurgerea unui protocol SCA de cupping, vei putea reflecta asupra dimensiunii calitative a acestei metodologii de evaluare.

Cu experiență de peste 9 ani de educație în cafea, la Origo Academy suntem entuziaști să îți ghidăm drumul în domeniu. La finalul cursului SCA Sensory Skills Foundation vei dobândi conceptele și limbajul standardizat prin care să poți descrie ce anume simți atunci când bei o cafea.

Durată: Aproximativ 8 ore

Grupă: 4-8 cursanți

Locație: Origo Academy, Strada Arcului nr. 14B, București

Certificare SCA: Opțională, în urma unei examinări teoretice. Contravaloarea diplomei se achită separat. Diplomele SCA nu sunt acreditate de catre Ministerul Muncii.

Notă informativă: E-mailul cu detalii despre ziua cursului (orar, agendă) va fi trimis cu o săptămână înainte, pe adresa înregistrată la achiziție.

Condiții de anulare: Vă rugăm ca toate anulările sau modificările de participare la cursuri să fie anunțate cu minim 48 h înaintea începerii cursului.