El Salvador El Molino

Acest lot se remarcă printr-un profil dulce, balansat, potrivit pentru espresso.

Profil de gust

Notele de mure, ciocolată și stafide sunt bine evidențiate de corpul dens și texura cremoasă.

Aciditatea medie păstrează echilibrul profilului și permite dulceaței naturale să se dezvolte clar în postgust.

Rezultatul este o ceașcă dulce și rotundă, cu un caracter fructat bine definit.

85 puncte QGrading – evaluare pentru calitatea cafelei verzi

Profil de prăjire

Am dezvoltat un profil de prăjire potrivit pentru espresso.

Nivelul de coacere este mediu și urmărește să protejeze calitățile naturale ale bobului: dulceața naturală, corpul ridicat și claritatea notelor fructate.

Precizia profilului este posibilă datorită practicii zilnice și tehnologiei performante Loring Smart Roaster.

Informații cafea verde

Acest lot provine din zona Santa Ana Volcano, una dintre cele mai cunoscute regiuni producătoare de cafea din El Salvador. Altitudinea cuprinsă între 1400 și 1700 m și solurile vulcanice bogate contribuie la dezvoltarea unor cafele cu structură bună, dulceață naturală și profil aromatic clar.

Cafeaua este cultivată din varietatea Bourbon, una dintre varietățile tradiționale ale regiunii, apreciată pentru echilibrul dintre corpolență, dulceață și caracterul fructat.

Lotul este procesat natural, ceea ce presupune uscarea cireșelor întregi după recoltare. În timpul uscării, zaharurile și compușii aromatici din pulpă influențează boabele, contribuind la dezvoltarea unui profil mai dulce și mai fructat.

După uscarea completă, cafeaua este pregătită pentru export prin sortare și selecție atentă, pentru a asigura consistența și calitatea lotului.

Livrăm pachete de cafea de specialitate în toate orașele din țară, prin curier - pentru dimineți și pauze de lucru relaxante, acasă.

Livrarea se face prin intermediul serviciului de curierat: în 1 - 3 zile zile de la plasarea comenzii, în timpul săptămănii. Comenzile plasate VINERI, vor fi procesate LUNI dimineață. 

Pentru colete trimise în Bucuresti, costul transportului este gratuit pentru o comandă minimă de 100 lei. Dacă optați pentru un coș cu o valoare mai mică, costul de curierat va fi 10 lei/colet. 

Pentru colete trimise în țară, costul transportului este gratuit pentru o comandă minimă de 140 lei. Dacă optați pentru un coș cu o valoare mai mică, costul de curierat va fi 17,5 lei/colet.