Coffee Leaves

Coffee Leaves Infusion este o infuzie delicată, plăcută, din frunze de cafea, potrivită pentru orice vreme. Poate fi savurată atât caldă, cât și rece, cu gheață. 

Frunzele provin de la ferma de cafea Las Terrazas del Pisque, o fermă atipică. Situată în mijlocul deșertului, în Ecuador, la o altitudine de 2.000 m, ferma este susținută printr-un întreg ecosistem creat de la zero, într-o zonă aridă. Arnaud Causse, fermierul care se ocupă de recoltă, a depus personal toate eforturile pentru a plantat aici 25 de specii de arbori, plante și arbuști care să creeze umbră, printre care și inga, acacia, lămâi, copaci de avocado. Fermierul este recunoscut pentru faptul că nu folosește pesticide și își tratează arborii de cafea cu uleiuri esențiale de levănțică și rozmarin, produse de el însuși. După recoltă, frunzele de cafea sunt păstrate și puse la uscat pentru a fi folosite la infuzii. 

Coffee Leaves Infusion este rezultatul unui întreg ecosistem și practicii de o viață dedicate sustenabilității și biodiversității. 

În ceașcă, frunzele de cafea dezvoltă o textură fină, delicată, o dulceață subtilă și un gust floral răcoritor. 

Compoziție și cum se reflectă aceasta în profilul de gust

• frunze de cafea arabica, ferma Terrazas del Pisque, 2.000 m altitudine – textură fină, delicată, culoare aurie plăcută. Infuzia este dulce, clară, cu note care amintesc de miere, piersică albă, acacia, flori de tei, iasomie. 

Preparare

Rețetă caldă

Cantitate: 1.4gr / 100ml apă            Temperatură: 95 C                  Timp: 4 minute

Rețetă rece

Cantitate: 1.3gr / 100ml apă            Temperatură: camerei                  Timp: 8 ore

Indicații de servire

După trecerea timpului recomandat pentru preparare, separați imediat mixul de frunze și apă. Astfel evitați supraextracția și o senzație uscată.

Serviți ceaiul imediat după preparare – odată cu pierderea temperaturii, scade intensitatea aromelor.

Gustați ceaiul înainte de a-i adauga îndulcitori. Natural, acesta dezvoltă aciditate si dulceață.

Coffee Leaves Infusion poate fi servit și rece, peste gheață, pentru o aciditate mai scăzută și o senzație răcoritoare mai intensă.

Livrăm pachete de cafea de specialitate în toate orașele din țară, prin curier - pentru dimineți și pauze de lucru relaxante, acasă.

Livrarea se face prin intermediul serviciului de curierat: în 1 - 3 zile zile de la plasarea comenzii, în timpul săptămănii. Comenzile plasate VINERI, vor fi procesate LUNI dimineață.

Pentru colete trimise în Bucuresti, costul transportului este gratuit pentru o comandă minimă de 100 lei. Dacă optați pentru un coș cu o valoare mai mică,  costul de curierat va fi  10 lei/colet.

Pentru colete trimise  în țară, costul transportului este gratuit pentru o comandă minimă de 140 lei. Dacă optați pentru un coș cu o valoare mai mică,  costul de curierat va fi  17,5 lei/colet.