Uganda White Nile

Uganda White Nile

gem prune, merisoare, capsuni
40,00 lei
  • Descriere
  • Transport
  • Pentru mulți, Uganda ar putea să nu fie prima țară care vine în minte atunci când se gândește la cafea Arabica de înaltă calitate: țara a fost în mod tradițional cunoscută ca un producător de Robusta. Cu toate acestea, în multe regiuni ale țării, provocările sunt mai mult o chestiune de infrastructură, de istorie și de cunoștințe decât de mediu. O astfel de zonă este subregiunea West Nile (cunoscută anterior ca provincie), în nord-vestul țării, învecinată Republicii Democratice Congo, unde cafeaua Arabica este cultivată la 1,450-1,800 de metri deasupra nivelului mării. Condițiile naturale ideale ale acestei regiuni au potențialul ridicat de a produce cafea de specialitate și de a transforma viețile fermierilor din regiune.
Proiectul White Nile își câștigă numele de faimoasa cascada Murchison  (Kalangala în dialectul local), care se află la numai câțiva kilometri distanță. Acesta este locul unde râul Nil are o cadere de 7 metri dintre roca vulcanică, formând spumă albă pe măsură ce cade, transformându-se astfel într-un "Nil alb" în timp ce se varsa în Lacul Albert.
În timpul sezonului de recoltare, Kawacom îi încurajează pe fermieri să livreze cireșe la noua lor moară umedă, în loc să le proceseze pe ferma proprie. Acest lucru a dat nastere unui proiect nou cu un control sporit asupra activităților de prelucrare, care poate fi provocatoare în regiune, deoarece ploile în timpul sezonului de recoltare sunt comune.
Toată cafeaua este selecționată manual și este livrată de către fermierii individuali la unul dintre punctele de colectare ale Kawacom. Aceste puncte de colectare livrează toată cireșele primite la sfârșitul fiecărei zile pentru a fi pulpate la moara centrală, iar loturile sunt definite de originea și altitudinea subregionala.
  • Livrarea se face prin FAN Curier în maximum 3 zile zile de la plasarea comenzii. Pentru colete trimise în București, costul transportul este de 10lei/kg. Pentru colete trimise oriunde în țară, costul transportului este 17.5 lei/primul kg. Comenzile internaționale sunt livrate prin DHL curier. Te rugăm să ne contactezi pentru a calcula cu exactitate costul și timpul de transit: roastery@origocoffee.ro Livrăm exclusiv cafea de specialitate, 100% Arabica. Toată cafeaua noastră este livrată boabe.
Regiune Altitudine Varietate Procesare

West Nile

1450-1800 m

SL14, Catimor

Spalata