Guatemala Buenos Aires

Guatemala Buenos Aires

black currant, peach, brown sugar
45,00 lei
  • Descriere
  • Transport
  • Ferma Buenos Aires se află în regiunea Huehuetenango și este una dintre cele trei ferme deținute și administrate de Diana și Hector. Cafeaua este parte a familiei lor încă din anii 1800, când strămoșii lor au ajuns pentru prima oară pe insula Aqua Dulce din regiunea Huehuetenango. Primul lucru pe care l-au făcut a fost să întemeieze o plantație de trestie de zahăr, dar ulterior au decis să facă trecerea complet la cafea. De atunci, pasiunea pentru cafea s-a împământenit în familia lor, continuând să o cultive până în zilele noastre. Astăzi, Diana și Hector lucrează din greu să-și dezvolte fermele cu ajutorul celor mai bune practici de cultivare. Pentru ei este esențial ca orice cafea să fie selectată la brix 20-23 (zaharuri în cafea), sortată, scoasă din pulpă și fermentată timp de 36 de ore. După aceea, cafeaua este spălată cu un aparat automat, resortată, uscată și introdusă într-un uscător mecanic, până la o umiditate de 10,5%. Diana și Hector se axează pe comunitatea lor, căutând întotdeauna metode de a-i sprijini pe cei care depind de producția de cafea. Cel mai recent, au cumpărat 150 de oi care au dublu rol: să țină ferma curată și ferită de buruieni, dar și să îi hrănească pe cei care îi ajută la fermă.

  • Livrarea se face prin FAN Courier în maximum 3 zile zile de la plasarea comenzii. Pentru colete trimise în București, costul transportului este de 10lei/kg. Pentru colete trimise oriunde în țară, costul transportului este 17.5 lei/primul kg. Comenzile internaționale sunt livrate prin DHL curier. Te rugăm să ne contactezi pentru a calcula cu exactitate costul și timpul de transit: roastery@origocoffee.ro Livrăm exclusiv cafea de specialitate, 100% Arabica. Toată cafeaua noastră este livrată boabe.

Regiune Altitudine Varietate Procesare

Huehuetenango 

1500 -1900 m

Red & Yellow Caturra

Spalata