{"product_id":"decaf-colombia-la-roma","title":"Decaf Colombia La Roma","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eAm ales Decaf Colombia La Roma, recolta 2026, pentru profilul curat și pentru nota de migdale care rămâne clară în postgust. Este un Caturra decafeinizat prin metoda Sugarcane, cu suficientă dulceață și prospețime pentru un espresso echilibrat.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cb\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eProfil de gust\u003c\/strong\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eZahărul brun conturează dulceața profilului, completat de note de măr și migdale.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eCorpolența medie oferă o textură suculentă, iar aciditatea medie aduce prospețime și păstrează gustul echilibrat. În postgust, nota de migdale devine mai evidentă și persistă plăcut. Rezultatul este o ceașcă dulce, curată și bine structurată.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cb\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003e85 puncte QGrading – evaluare pentru calitatea cafelei verzi\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eProfil de prăjire\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eAm dezvoltat un profil de prăjire potrivit pentru espresso.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eNivelul de coacere este mediu și am urmărit să protejăm calitatea nativă a bobului - foarte curată, dulce, complexă.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003ePrecizia cu care obținem profilul dorit este datorat unei practici zilnice cu o tehnologie performantă, Loring Smart Roaster.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cb\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eInformații cafea verde\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eFinca La Roma se află în Tolima, Colombia, și este asociată cu producătorul Emanuel Enciso, provenit la rândul său dintr-o familie de cultivatori de cafea. În 2016, Emanuel și familia sa au dezvoltat un centru de procesare care deservește producători din mai multe comunități din zonă, iar din 2019 proiectul s-a dezvoltat în parteneriat cu Forest Coffee sub numele Black Condor Project.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cb\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eLotul adus de noi în prăjitorie este din recolta 2026, varietatea Caturra, cultivată la aproximativ 1.450m și procesată prin spălare. După procesarea cafelei verzi, lotul este decafeinizat prin metoda Sugarcane, cunoscută și ca proces EA. În această metodă, acetatul de etil este obținut prin combinarea etanolului provenit din subproduse ale trestiei de zahăr cu acid acetic. Cafeaua este hidratată pentru a facilita extragerea cofeinei, apoi intră în contact cu acetatul de etil, care o dizolvă. La final, boabele sunt clătite și uscate din nou până la un nivel stabil de umiditate.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eRegiune\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eAltitudine\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eVarietate\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eProcesare\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan\u003eTolima, Fresno\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cspan\u003e1400-1600m\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cspan\u003eCaturra\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003ch4\u003eSpălată\u003c\/h4\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"brown sugar, apple, almond","offers":[{"title":"250g \/ Nu. Vreau boabe.","offer_id":63839010586954,"sku":null,"price":70.0,"currency_code":"RON","in_stock":true},{"title":"250g \/ Da. Pentru Ibrik.","offer_id":63839010619722,"sku":null,"price":70.0,"currency_code":"RON","in_stock":true},{"title":"250g \/ Da. Pentru Moka Pot.","offer_id":63839010652490,"sku":null,"price":70.0,"currency_code":"RON","in_stock":true},{"title":"250g \/ Da. Pentru Espressor.","offer_id":63839010685258,"sku":null,"price":70.0,"currency_code":"RON","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Nu. Vreau boabe.","offer_id":63839010718026,"sku":null,"price":260.0,"currency_code":"RON","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Da. Pentru Ibrik.","offer_id":63839010750794,"sku":null,"price":260.0,"currency_code":"RON","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Da. Pentru Moka Pot.","offer_id":63839010783562,"sku":null,"price":260.0,"currency_code":"RON","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Da. Pentru Espressor.","offer_id":63839010816330,"sku":null,"price":260.0,"currency_code":"RON","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1043\/3912\/files\/Decaf_Colombia_La_Roma_Espresso_250g_fa_a.png?v=1791383503","url":"https:\/\/origocoffee.ro\/products\/decaf-colombia-la-roma","provider":"Origo Coffee","version":"1.0","type":"link"}