Costa Rica Tico
Costa Rica Tico Costa Rica Tico

Costa Rica Tico

caramel, almond, cherry
40,00 lei
  • Descriere
  • Transport
  • Selecția de vară pentru fermele de specialitate o completăm cu o origine nouă, Costa Rica Tico. Această fermă o găsim încântătoare prin 3 indicatori: dulce, clară, ușor de setat și de balansat în extracțiile pentru espresso, acasă.

    În cadrul degustărilor de la prăjitorie am descris profilul acestei cafele în unanimitate ca fiind: plăcută prin corp intens și rotund; aciditate medie, citrică; dulce și clară, dezvoltând note de caramel, cireșe și migdale. 

    Am rezervat 10 saci din Costa Rica Tico, boabe pentru care Ernest, prăjitorul nostru, a creat un profil de prăjire potrivit extracțiilor la espressor. Notele dulci sunt dezvoltate prin modul de prăjire creat specific pentru aceste boabe, iar notele fructate și aciditatea plăcută sunt date prin terroir: 

    • recolta aceasta vine din Central Valley, recunoscută pentru un pământ bogat și fertil datorită mixului de straturi de tip argilă și de tip vulcanic;
    • peisajul din Central Valley este marcat de 3 vulcani și de o depresiune tectonică întinsă;
    • aceste soluri beneficiază de o substanță organică excelentă, având în vecinătate vulcanii din Irazu, Barva și Poas. Acest lucru permite plantelor să dezvolte boabe cu o intensitate și o complexitate mare în gust;
    • plantațiile de cafea din această zonă datează din anii 1800;
    • recoltele au loc începând cu luna noiembrie și continuând până în martie. Cafelele sunt procesate și apoi transportate către prăjitorii în termen de 3 luni pentru a păstra calitatea boabelor verzi.
      • Livrăm pachete de cafea de specialitate în toate orașele din țară, prin curier - pentru dimineți și pauze de lucru relaxante, acasă.

        Livrarea se face prin intermediul serviciului de curierat: în 1 - 3 zile zile de la plasarea comenzii, în timpul săptămănii. Comenzile plasate VINERI, vor fi procesate LUNI dimineață.

        Pentru colete trimise în Bucuresti, costul transportului este gratuit pentru o comandă minimă de 100 lei. Dacă optați pentru un coș cu o valoare mai micăcostul de curierat va fi  10 lei/colet.

        Pentru colete trimise  în țară, costul transportului este gratuit pentru o comandă minimă de 140 lei. Dacă optați pentru un coș cu o valoare mai micăcostul de curierat va fi  17,5 lei/colet.

        Îți mulțumim ne împărtășești pasiunea pentru cafea!

      Regiune Altitudine Varietate Procesare

      West Valley

      1000-1600m

      Red Caturra&Red Catuai

      spălată