Costa Rica Las Brumas

Costa Rica Las Brumas

ciocolata, alune, fructe confiate
55,00 lei
  • Descriere
  • Transport
  • Ferma Las Brumas este situata în Cañuela de Naranjo, într-o regiune luxuriantă din Costa Rica denumita Valea de Vest. Ferma apartine familiei lui Greivin Méndez din 1967 și a ajuns la a treia generație. Când tatăl lui Greivin a murit în 2017, el a moștenit ferma. Este unul dintre cei 7 copii, dar chiar dacă este tânăr la 35 de ani iar frații săi sunt toți profesioniști și lucrează în alte industrii, Greivin poartă tradiția mai departe și este singurul membru al familiei care lucrează la cele trei hectare ale fermei. Numele Las Brumas (The Mists) a fost dat fiind faptul că în cea mai mare parte a anului, locul în care se află ferma este foarte tulbure, indiferent de anotimpul anului. Bunicul lui Greivin a observat norul alb care se intindea ca o pătura deasupra dealurilor și, prin urmare, a numit ferma în consecință.
La statia de sortare se separă microloturile de o calitate excepțională - în mod obișnuit, în funcție de fermă și / sau varietate și proces. În acest an ca si pana acum, Las Brumas sa calificat pentru statutul de micro-lot de specialitate. Toata cafeaua este culeasa si selectata manual iar apoi este livrată direct la statia de procesare a cooperativei (aproximativ 11 km distanță), unde este apoi sortată în funcție de greutatea și dimensiunea boabelor. În cazul loturilor Red Honey, cafeaua este asezata pe paturile africane fara a se indeparta mucilagiul de pe boabe. Aici se va usca o perioada de  la 12 pana la 15 zile, unde este amestecata in mod regulat, in functie de climat pentru a pastra umiditatea si aromele in boabe.
      • Livrarea se face prin FAN Curier în maximum 3 zile zile de la plasarea comenzii. Pentru colete trimise în București, costul transportul este de 10lei/kg. Pentru colete trimise oriunde în țară, costul transportului este 17,5lei/kg. Comenzile internaționale sunt livrate prin Fan curier. Te rugăm să ne contactezi pentru a calcula cu exactitate costul și timpul de transit: roastery@origocoffee.ro Livrăm exclusiv cafea de specialitate, 100% Arabica. Toată cafeaua noastră este livrată boabe.
      Regiune Altitudine Varietate Procesare

      West Valley

      1545 m

      Caturra

      Red Honey