Columbia Veracruz

Columbia Veracruz

capsune, fructe exotice, caramel
45,00 lei
  • Descriere
  • Transport
  • Finca Veracruz face parte din Santa Barbara Estate, alături de alte 4 ferme conduse de aceeași familie: Echavarria. Solul vulcanic, altitudinea și temperatura l-au atras pe Pedro tatăl să cumpere acest teren, pentru ca apoi să extindă plantația cu terenurile învecinate. Pedro fiul în ultimii 5 ani a început să aibă un interes tot mai mare în producția cafelei și acum supravegheaza centrul de spălare și procesare, unde alături de Leonardo Henao Triana, au ridicat standardele undeva la granița între artă, rigoare și știință. Boabele din acest lot sunt culese manual și procesate separat de celălalte plantații. Această fermă se remarcă prin fermentarea rece a cafelei, în tancuri cu temperaturi controlate de 18 °C timp de 5 zile, în fiecare zi culeg boabe de cafea cărora le îndepărtează pulpa și le pun în aceste tancuri melasa, nectarine, caramelspeciale. Această metodă le permite să controleze nivelul pH-ului din apă și previne dezvoltarea bacteriilor în cadrul procesului de fermentare.
  • Livrarea se face prin Fan Curier în maximum 3 zile zile de la plasarea comenzii. Pentru colete trimise în București, costul transportul este de 10 lei. Pentru colete trimise oriunde în țară, costul transportului este 17,5 lei. Comenzile internaționale sunt livrate prin TNT curier. Te rugăm să ne contactezi pentru a calcula cu exactitate costul și timpul de transit: comanda@origocoffee.ro Livrăm exclusiv cafea de specialitate, 100% Arabica. Toată cafeaua noastră este livrată boabe.
Regiune Altitudine Varietate Procesare

Antioquia

1650 m

Caturra Colombia

Spalata