{"product_id":"colombia-la-piragua","title":"Colombia La Piragua","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eAm ales această cafea pentru profilul curat și pentru echilibrul dintre dulceața ridicată, corpul dens și aciditatea bine integrată.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eEste un lot mic, în care notele fructate și florale se exprimă clar și constant pe parcursul degustării.\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eProfil de gust\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eFructe de livadă, flori și caramel sunt notele care compun profilul de gust al acestui lot.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eCorpolența ridicată creează o structură densă, completată de o textură suculentă.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eAciditatea medie aduce prospețime și separă clar notele, păstrând echilibrul profilului.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eDulceața se continuă într-un postgust curat, fructat.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003cb\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003e86 puncte QGrading - evaluare pentru calitatea cafelei verzi\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eProfil de prăjire\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eCu 350kg în prăjitorie, vom dezvolta un profil de prăjire potrivit pentru espresso. Nivelul de coacere este mediu și am urmărit să protejăm calitatea nativă a bobului - foarte curată, dulce, complexă.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003ePrecizia cu care obținem profilul dorit este datorat unei practici zilnice cu o tehnologie performantă, Loring Smart Roaster.\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eInformații cafea verde - fermier Alexander Vargas Osorio\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eFinca La Piragua se află în regiunea Huila, la o altitudine de 1.898 m, și este administrată de Alexander Vargas Osorio împreună cu soția sa, Lidia. Ferma are o suprafață totală de 12 hectare, dintre care 10,5 hectare sunt dedicate cultivării cafelei.\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eAlexander provine dintr-o familie de cultivatori și a început să își dezvolte propria fermă în jurul anului 2000, când a pregătit terenul și a plantat primii arbori. În prezent, își concentrează activitatea pe cafeaua de specialitate, îmbunătățirea proceselor și creșterea constantă a calității. Ferma integrează și alte culturi, precum pitaya, ca parte a unei direcții de diversificare și dezvoltare sustenabilă.\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003ePe Finca La Piragua sunt cultivate varietățile Bourbon Rosado, Bourbon Rojo, Caturra și Geisha. Lotul pe care l-am curatoriat este un Pink Bourbon procesat prin spălare. Recolta principală are loc între septembrie și decembrie, iar recolta secundară, mitaca, între mai și august.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003cb id=\"docs-internal-guid-5b4b5a4f-7fff-b1cf-75ed-4331786c2259\"\u003e\u003c\/b\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"width: 548px;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 92px;\"\u003eRegiune\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 112.625px;\"\u003eAltitudine\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 252.375px;\"\u003eVarietate\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 59px;\"\u003eProcesare\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 92px;\"\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003ePalestina, Huila\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 112.625px;\"\u003e\n\u003ch4\u003e\n\u003cspan\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003e1898m\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 252.375px;\"\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003ePink Bourbon\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 59px;\"\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003espălată\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"stone fruits, floral, caramel","offers":[{"title":"250g \/ Nu. Vreau boabe.","offer_id":62800073818442,"sku":null,"price":80.0,"currency_code":"RON","in_stock":true},{"title":"250g \/ Da. Pentru Ibrik.","offer_id":62800073851210,"sku":null,"price":80.0,"currency_code":"RON","in_stock":true},{"title":"250g \/ Da. Pentru Moka Pot.","offer_id":62800073883978,"sku":null,"price":80.0,"currency_code":"RON","in_stock":true},{"title":"250g \/ Da. Pentru Espressor.","offer_id":62800073916746,"sku":null,"price":80.0,"currency_code":"RON","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Nu. Vreau boabe.","offer_id":62800073949514,"sku":null,"price":300.0,"currency_code":"RON","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Da. Pentru Ibrik.","offer_id":62800073982282,"sku":null,"price":300.0,"currency_code":"RON","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Da. Pentru Moka Pot.","offer_id":62800074015050,"sku":null,"price":300.0,"currency_code":"RON","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Da. Pentru Espressor.","offer_id":62800074047818,"sku":null,"price":300.0,"currency_code":"RON","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1043\/3912\/files\/Colombia-LaPiragua-250g-Espresso-fa_a.png?v=1784896153","url":"https:\/\/origocoffee.ro\/products\/colombia-la-piragua","provider":"Origo Coffee","version":"1.0","type":"link"}