Colombia El Refugio
Colombia El Refugio Colombia El Refugio

Colombia El Refugio

strawberry, peanut, candy
55,00 lei
  • Descriere
  • Transport
  • Diversitatea ridicată a climatelor și condițiilor geografice din Columbia aduc o varietate mare în gust a cafelelor, cu recolte pe tot parcursul anului. Izolarea și identificarea loturilor la fermă devine cheia obținerii unor cafele de calitate ridicată. Ne bucurăm de caracterul unic, ca o bomboană, al lotului de la Orlando.

    Profil de gust, Colombia El Refugio:

    Am ales această cafea pentru că la masa de cupping a fost ca o bomboană. Notele sunt dulci – ne amintesc de căpșune, alune și bomboane. Este o cafea corpolentă, elegantă, cu o textură care acoperă papilele gustative și cu o aciditate medie-scăzută, citrică și lactică.

    85 puncte Q Grading – evaluare pentru calitatea cafelei verzi.

    Profil de prăjire. Nivelul de coacere este mediu și am urmărit să protejăm calitatea nativă a bobului – foarte curată, dulce, complexă. Precizia cu care obținem profilul dorit este datorat unei practici zilnice cu o tehnologie performantă, Loring Smart Roaster.

    Informații cafea verde.

    Orlando Alba continuă tradiția familiei sale de a crește cafea la Finca El Refugio. Înainte de a diversifica și valorifica varietățile crescute la fermă, Orlando era nevoit să taie din copacii fermei pentru a avea o sursă de venit.

    Condițiile economice dificile de la fermele de cafea duc de cele mai multe ori la decizii care afectează calitatea cafelei. Când a descoperit efectul copacilor de umbră asupra cafelei, Orlando a început să protejeze copacii pe care îi tăia pentru lemn. O decizie fericită pe care am resimțit-o la masa de cupping prin caracterul lotului - dulce și corpolent - ca o bomboană.

    Recolta la El Refugio se face prin selecția manuală a cireșelor coapte, iar uscarea lor durează între 8 și 15 zile.

  • Livrăm pachete de cafea de specialitate în toate orașele din țară, prin curier - pentru dimineți și pauze de lucru relaxante, acasă.

    Livrarea se face prin intermediul serviciului de curierat: în 1 - 3 zile zile de la plasarea comenzii, în timpul săptămănii. Comenzile plasate VINERI, vor fi procesate LUNI dimineață.

    Pentru colete trimise în Bucuresti, costul transportului este gratuit pentru o comandă minimă de 100 lei. Dacă optați pentru un coș cu o valoare mai micăcostul de curierat va fi  10 lei/colet.

    Pentru colete trimise  în țară, costul transportului este gratuit pentru o comandă minimă de 140 lei. Dacă optați pentru un coș cu o valoare mai micăcostul de curierat va fi  17,5 lei/colet.

    Îți mulțumim ne împărtășești pasiunea pentru cafea!

Regiune Altitudine Varietate Procesare

Huila

1800m

Castillo, Caturra

Naturală