Brew Peru El Romerillo
Brew Peru El Romerillo Brew Peru El Romerillo

Brew Peru El Romerillo

caramel, apple, sour cherry
50,00 lei
  • Descriere
  • Transport
  • Profil de gust, Peru El Romerillo. Am ales această cafea în mod special pentru complexitate, textură și claritate a notelor. Această cafea este cuceritoare prin notele de caramel, măr și vișină. Apoi, corpul este mediu, iar textura este suculentă și catifelată. Aciditatea este perfect integrată, citrică, malică și tartarică. 

    86 puncte QGrading – evaluare pentru calitatea cafelei verzi. 

    Profil de prăjire Cu un lot de 8 saci am dezvoltat un profil de prăjire pentru espresso. Nivelul de coacere este mediu și am urmărit să protejăm calitatea nativă a bobului – foarte curată, dulce, complexă. Precizia cu care obținem profilul dorit este datorat unei practici zilnice cu o tehnologie performantă, Loring Smart Roaster.  
    Informații cafea verde. Nicolas este un om pasionat de calitate. Este un om cu valori tradiționale și iubește o cafea bună, de calitate, de care să se simtă mândru ca fermier. Familia lui Nicolas provine inițial din Chota, o regiune din munții Cajamarca. Când s-a mutat în cartierul San Jose del Alto, a adus cu el mentalitatea omului foarte muncitor din munți. Ferma se numește „El Romerillo” după copacii care cresc la ferma lui Nicolas și a soției sale, Reinelda. Romerillo este una dintre speciile native din Anzi. Nicolas povestește că a început să cultive cafea pentru prima dată acum 25 ani. Încă de la început a fost mereu interesat să cunoască soiurile care au crescut în regiune și a fost mereu curios să învețe noi tehnici pentru a îmbunătăți productivitatea și calitatea. În prezent a plantat un hectar cu Yellow Caturra și Bourbon. Cireșele coapte sunt recoltate și apoi fermentate 36 de ore.


  • Livrăm pachete de cafea de specialitate în toate orașele din țară, prin curier - pentru dimineți și pauze de lucru relaxante, acasă.

    Livrarea se face prin intermediul serviciului de curierat: în 1 - 3 zile zile de la plasarea comenzii, în timpul săptămănii. Comenzile plasate VINERI, vor fi procesate LUNI dimineață.

    Pentru colete trimise în Bucuresti, costul transportului este gratuit pentru o comandă minimă de 100 lei. Dacă optați pentru un coș cu o valoare mai micăcostul de curierat va fi  10 lei/colet.

    Pentru colete trimise  în țară, costul transportului este gratuit pentru o comandă minimă de 140 lei. Dacă optați pentru un coș cu o valoare mai micăcostul de curierat va fi  17,5 lei/colet.

    Îți mulțumim ne împărtășești pasiunea pentru cafea!

Regiune Altitudine Varietate Procesare

Cajamarca

1850m

Yellow Caturra & Bourbon

spălată