Brew Kenya Mugaya

Brew Kenya Mugaya

ciocolata, coacaze, mure
50,00 lei
  • Descriere
  • Transport
  • Înființată în 1975, Fabrica de cafea Mugaya este membra a societatii Cooperative Mutira.  Situata în centrul provinciei din districtul Kirinyaga, acesta este compusa din mai mult de 1600 de fermieri, deținănd
    o medie de 180 de copaci fiecare. Principalele soiuri de cafea cultivate aici sunt SL28, SL34 și Ruiru 11.
După cules, cireșele coapte sunt aduse la fabrica de către micii fermierii, procesarea fructelor incepe cu îndepărtarea pielitei și pulpei - cunoscută sub numele de metoda de procesare umedă. Fabrica folosește un dispozitiv de împrăștiere a discurilor pentru a îndepărta pielea și fructele din stratul de pergament interior care protejează boabele verzi de cafea.
După ce se indeparteaza pulpa, cafeaua este fermentată peste noapte pentru a descompune zaharurile, călătorește prin canale până la vasul de înmuiere, cafeaua este curățată cu grijă, înmuiată și întinsă pe mesele de uscare ridicate. Timpul petrecut pe mesele de uscare depinde de climat, temperatura ambiantă și volumul total de producție care se află în procesare. Uscarea poate dura între 7 și 15 zile în total, timp în care este frecvent rotita și sortata.
    • Livrarea se face prin FAN Curier în maximum 3 zile zile de la plasarea comenzii. Pentru colete trimise în București, costul transportul este de 10lei/kg. Pentru colete trimise oriunde în țară, costul transportului este 17.5 lei/primul kg. Comenzile internaționale sunt livrate prin DHL curier. Te rugăm să ne contactezi pentru a calcula cu exactitate costul și timpul de transit: roastery@origocoffee.ro Livrăm exclusiv cafea de specialitate, 100% Arabica. Toată cafeaua noastră este livrată boabe.
    Regiune Altitudine Varietate Procesare

    Kagumo

    1550 m

    SL 28, SL 34

    Spalata