Brew Ethiopia Kochere

Brew Ethiopia Kochere

coacaze, caise, floral
45,00 lei
  • Descriere
  • Transport
  • Este posibil să nu recunoașteți numele "Debo", dar această stație de spălare este locul unde se proceseaza recolta din Kochere Yirgacheffe! La fel ca Tore, stația de spălare Debo este condusă în colaborare cu Masreshu Sima.
     
    Stația de spălare este situată în zona Gedeo (națiunile sudice, naționalitățile și regiunea popoarelor). Aceasta este patria poporului Gedeo și se întinde spre sud de-a lungul escarpării estice a Insulelor Etiopiene și are granițe cu zonele Guji la est, Borena la sud și vest și Sidama spre nord. Capitalul administrativ este Dila. Orașul Yirgacheffe este, de asemenea, în Gedeo.
Cafeaua este culeasa între noiembrie și ianuarie, procesata în termen de 12 ore și spălata folosind apă de izvor. Solurile din această regiune sunt brun-roscate, aproximativ 1,5 metri in adancime.

Unul dintre cele mai mari interesante aspecte ale cafelele etiopiene este combinația mare de soiuri. Se estimează că, undeva între șase mii și zece mii de soiuri există în mod natural în aceste ținuturi, polenizarea încrucișată a soiurilor de cafea este total uimitoare.
La prima vedere dealurile lui Yirgacheffe aratau impadurite - dar de fapt este o regiune dens populata, iar dealurile sunt impanzite cu numeroase locuinte si cultivarea cafelei se face in gradinile din jurul locuintelor, ceea ce se numeste "cafea de gradina". În regiune există aproximativ 26 de cooperative, reprezentând aproximativ 43.794 de fermieri și aproximativ 62.004 de hectare de cafea de grădină. Producția este spălată în mod predominant in regiune, deși in cantitate mai mică este procesata si Natural, ca acest lot dealtfel. 

     

    • Livrarea se face prin FAN Curier în maximum 3 zile zile de la plasarea comenzii. Pentru colete trimise în București, costul transportul este de 10lei/kg. Pentru colete trimise oriunde în țară, costul transportului este 17.5 lei/primul kg. Comenzile internaționale sunt livrate prin DHL curier. Te rugăm să ne contactezi pentru a calcula cu exactitate costul și timpul de transit: roastery@origocoffee.ro Livrăm exclusiv cafea de specialitate, 100% Arabica. Toată cafeaua noastră este livrată boabe.
    Regiune Altitudine Varietate Procesare

    Yirgacheffe

    2000-2200 m

    Heirloom

    Spalat