BREW COLOMBIA LA ESTRELLA

BREW COLOMBIA LA ESTRELLA

cu note de iarnă: rom, pepene galben, flori
65,00 lei

Pentru aceste sărbători, ne-am adunat la masa de cupping cu multe dorințe – dulceață, textură, claritate, note distinse în ceașcă. 

Boabele Colombia La Estrella sunt varietate Gesha, lotul La Ramada din producția fermei. 

Aura Eliza Nupan îngrijește ferma La Estrella, în regiunea La Union. 

Prin creșterea, îngrijirea și procesarea cafelei la fermă, într-un mod dedicat producției de cafea de specialitate, Aura a sporit complexitatea aromatică și profunzimea gustului cu scopul de a evidenția note specifice. Astfel, gustul tonifiat, citric specific varietății acestor boabe, Gesha, evoluează treptat dezvăluind note specifice lotului: flori, rom, pepene galben.

Profilul cuceritor al acestor boabe poate fi greu concentrat în aceste câteva rânduri. Abia așteptăm primele impresii ale degustătorilor.