Colombia Los Arboles
Colombia Los Arboles Colombia Los Arboles

Colombia Los Arboles

floral, apple, peach
80,00 lei
  • Descriere
  • Transport
  • Cu respect și afecțiune reciprocă, cuplul Arley și Maria Delgado au obținut la Finca Los Arboles - un lot de cafea Gesha care ne-a impresionat. Cu un caracter puternic floral și o textură elegantă, cafeaua familiei Delgado este rezultatul adoptării varietății Gesha în agricultura fermei, alături de o procesare prin spălare atentă.

    Profil de gust, Colombia Los Arboles:

    Datorită varietății, Gesha, această cafea iese în evidență prin caracterul floral și textura densă, siropoasă. Notele sunt dulci – ne amintesc de flori, mere și piersici. Este o cafea cu un corp mediu, este densă, are o textură elegantă și o aciditate medie, citrică și malică prin care se definește caracter fructat al cafelei. 

    87.25 puncte QGrading – evaluare pentru calitatea cafelei verzi.

    Profil de prăjire. Avem un lot de 12 saci. Vom dezvolta un profil de prăjire pentru espresso și unul pentru filtru. Nivelul de coacere este mediu și am urmărit să protejăm calitatea nativă a bobului – foarte curată, dulce, complexă. Precizia cu care obținem profilul dorit este datorat unei practici zilnice cu o tehnologie performantă, Loring Smart Roaster.

    Informații cafea verde.

    Finca Los Arboles este proiectul cuplului Arley și Maria Delgado, un exemplu pentru fermele din Columbia prin calitatea cafelei crescute sub ghidajul unui parteneriat ce îmbină respectul și afecțiunea. După ce au auzit de aprecierea pentru varietatea Gesha, familia Delgado a decis să o planteze și ei. Los Arboles se află la o altitudine de 1.700m și dispune de o bogăție de verdeață și copaci.

    Lotul de Gesha de la Los Arboles ne-a încântat la masa de cupping prin caracterul foarte floral și o textură elegantă. Atenția pentru calitate a lui Arley și Maria din timpul recoltei se reflectă în punctajul ridicat obținut – culegerea cireșelor coapte se face manual, la fel ca și sortarea. Procesarea este prin spălare, după o fermentare de 24 de ore. Uscarea boabelor durează aproximativ 15  zile și se face sub ochiul atent al lui Arley.

    Arley atribuie succesul fermei sprijinului oferit de soția lui, Maria. Cuplul Delgado caută să-și îmbunătățească metodele de procesare și să implementeze soluții sustenabile care să protejeze mediul fermei.

  • Livrăm pachete de cafea de specialitate în toate orașele din țară, prin curier - pentru dimineți și pauze de lucru relaxante, acasă.

    Livrarea se face prin intermediul serviciului de curierat: în 1 - 3 zile zile de la plasarea comenzii, în timpul săptămănii. Comenzile plasate VINERI, vor fi procesate LUNI dimineață.

    Pentru colete trimise în Bucuresti, costul transportului este gratuit pentru o comandă minimă de 100 lei. Dacă optați pentru un coș cu o valoare mai micăcostul de curierat va fi  10 lei/colet.

    Pentru colete trimise  în țară, costul transportului este gratuit pentru o comandă minimă de 140 lei. Dacă optați pentru un coș cu o valoare mai micăcostul de curierat va fi  17,5 lei/colet.

    Îți mulțumim ne împărtășești pasiunea pentru cafea!

Regiune Altitudine Varietate Procesare

Huila

1700m

Gesha

Spălată