Colombia AsisteCampo

Pentru prima dată avem în prăjitorie varietatea Wush Wush. 

Producatorii din Colombia AsisteCampo au fost curajoși în a iniția o agricultură cu varietăți noi, dar și meticuloși în a gestiona o procesare cât mai curată. De tot acest efort ne-am bucurat la masa de cupping, când am degustat o cafea impresionantă prin intensitatea aromelor, aciditatea vibrantă și densitatea ridicată a corpului.

Profil de gust, Colombia AsisteCampo:

Am ales această cafea pentru intensitatea ridicată a aromelor datorată varietății Wush Wush. Notele sunt intense – ne amintesc de citrice, caramel și flori albe. Este o cafea cu o corpolență medie-ridicată, suculentă, rotundă, cu o textură fină care saturează papilele gustative și cu o aciditate medie-ridicată – malică și citrică.

86 puncte QGrading – evaluare pentru calitatea cafelei verzi.

Profil de prăjire. Cu 4 saci de câte 70kg în prăjitorie, vom dezvolta un profil potrivit pentru espresso. Nivelul de coacere este mediu și am urmărit să protejăm calitatea nativă a bobului – foarte curată, dulce, complexă. Precizia cu care obținem profilul dorit este datorat unei practici zilnice cu o tehnologie performantă, Loring Smart Roaster.

Informații cafea verde. 

Lotul AsisteCampo provine de la un grup de producători din regiunea Ibagué, Colombia. Aceștia cultivă cafea la o altitudine de 1.750 – 2.000m și au plantat în ultimii mai multe varietăți noi care au cucerit piața cafelei de specialitate în ultimii ani. Alături de diversitatea varietăților au investit în perfecționarea procesării pentru a obține o calitate cât mai ridicată.

La masa de cupping, efortul producătorilor ne-a impresionat prin varietatea Wush Wush – o cafea cu o intensitate ridicată a aromelor, aciditate vibrantă și cu o densitate ridicată a corpului.

Livrăm pachete de cafea de specialitate în toate orașele din țară, prin curier - pentru dimineți și pauze de lucru relaxante, acasă.

Livrarea se face prin intermediul serviciului de curierat: în 1 - 3 zile zile de la plasarea comenzii, în timpul săptămănii. Comenzile plasate VINERI, vor fi procesate LUNI dimineață.

Pentru colete trimise în Bucuresti, costul transportului este gratuit pentru o comandă minimă de 100 lei. Dacă optați pentru un coș cu o valoare mai mică,  costul de curierat va fi  10 lei/colet.

Pentru colete trimise  în țară, costul transportului este gratuit pentru o comandă minimă de 140 lei. Dacă optați pentru un coș cu o valoare mai mică,  costul de curierat va fi  17,5 lei/colet.

Îți mulțumim că ne împărtășești pasiunea pentru cafea!