Brazil Primavera
Brazil Primavera Brazil Primavera

Brazil Primavera

caramel, hazelnut, brown sugar
45,00 lei
  • Descriere
  • Transport
  • Ricardo Tavares este nu doar un agricultor dedicat cafelei de specialitate, ci și un lider în sustenabilitate. Ferma lui, Primavera, generează energie prin reciclarea apei folosite în procesare, compostează și folosește pulpa cireșelor de cafea drept fertilizator, oferă acces vecinilor la bune practici și la cele mai noi informații. La masa de cupping, lotul primit de la Ricardo impresionează printr-un profil de gust confortabil, plăcut.

    Profil de gust

    Caramel, alune de pădure și zahăr brun sunt notele de care ne amintim când gustăm această cafea. Primavera rămâne în memorie și prin aciditatea plăcută, lactică. Are un corp dens, învăluit de o textură cremoasă.

    83.5 puncte QGrading – evaluare pentru calitatea cafelei verzi

    Profil de prăjire. Vom dezvolta un profil de prăjire pentru espresso. Nivelul de coacere este mediu și urmărim să protejăm calitatea nativă a bobului – foarte curată, dulce, complexă. Precizia cu care obținem profilul dorit este datorat unei practici zilnice cu o tehnologie performantă, Loring Smart Roaster.

    Informații cafea verde 

    Călătoria lui Ricardo Tavares în lumea cafelei de specialitate a început la 19 ani, când și-a însoțit tatăl într-o vizită la fermele de cafea din nordul Braziliei. Experiența l-a impresionat într-atât încât i-a schimbat planurile profesionale – de la o carieră în economie, la una dedicată cafelei de specialitate. Ani mai târziu, Ricardo a reușit să cumpere Fazenda Primavera, ferma pe care a transformat-o într-un model de urmat în această regiune pentru calitate și sustenabilitate.

    La Fazenda Primavera, Ricardo a plantat 980 de hectare de cafea și a investit în aparatură modernă pentru procesarea cireșelor. Are 24.000 de metri pătrați de paturi de uscare, 14 aparate electrice de uscare și tot echipamentul necesar pentru diferite metode de procesare. În 2018, un lot de Gesha de la ferma lui a câștigat Cup of Excellence.

    Suntem recunoscători să cunoaștem și să lucrăm cu fermieri dedicați precum Ricardo. La masa de cupping, lotul Primavera ne-a cucerit prin profilul curat, dulce și corpul dens, rotund.

  • Livrăm pachete de cafea de specialitate în toate orașele din țară, prin curier - pentru dimineți și pauze de lucru relaxante, acasă.

    Livrarea se face prin intermediul serviciului de curierat: în 1 - 3 zile zile de la plasarea comenzii, în timpul săptămănii. Comenzile plasate VINERI, vor fi procesate LUNI dimineață. 

    Pentru colete trimise în Bucuresti, costul transportului este gratuit pentru o comandă minimă de 100 lei. Dacă optați pentru un coș cu o valoare mai mică, costul de curierat va fi 10 lei/colet. 

    Pentru colete trimise în țară, costul transportului este gratuit pentru o comandă minimă de 140 lei. Dacă optați pentru un coș cu o valoare mai mică, costul de curierat va fi 17,5 lei/colet.

Regiune Altitudine Varietate Procesare

Chapada de Minas

1000 m

Yellow Catuai

Naturală