CHRISTMAS BLEND
CHRISTMAS BLEND CHRISTMAS BLEND

CHRISTMAS BLEND

marzipan, vanilla, orange
65,00 lei
  • Descriere
  • Transport
  • Anul acesta Christmas Blend te duce cu gândul la note de vanilie, portocală, marțipan. Este o compoziție cu cafele noi de la an la an, pentru care urmărim aceeași poftă  – să turnăm un desert în ceașcă.

    Profil de gust

    Ca orice cafea bună, Christmas Blend este dulce, complexă și clară. Dar face impresie fiind densă și siropoasă. Și îți rămâne în memorie printr-un post gust plăcut. Notele sunt dulci și amintesc de vanilie, portocală, marțipan.

    Mici detalii care spun multe

    De-a lungul acestui an am degustat peste 20 mostre de cafea de la fermierii din Costa Rica, dintre care am ales 6 pentru sezonul rece. Acestea s-au remarcat prin note de citrice, condimente dulci, flori, ciocolată.

    Fiecare degustare ne-a adus mai aproape de compoziția pentru noua ediție Christmas Blend:

    • Copey, 89 puncte QGrading, contribuie cu note de marțipan și textură cremoasă.
    • Tono, 88 puncte QGrading, susține profilul floral și notele de portocale din blend.
    • Los Manzanos, 86,5 puncte QGrading completează blendul cu dulceață, note de vanilie și o aciditate citrică, foarte plăcută.

    Acest blend marchează o relație autentică. În 2018, Mihai, fondator Origo, se întorcea din Costa Rica cu dorința să aducă în prăjitorie cafea de la Esteban Zamora. Trei ani mai târziu, în septembrie 2022, am primit în vizită echipa Selva Coffee, alături de care curatoriem loturile din această țară. Atunci am hotărât să compunem noua ediție Christmas Blend exclusiv cu loturi din Costa Rica. Având pe masă doar cafele curate, dulci și complexe, a mai rămas pe listă un singur lucru – să descoperim proporțiile exacte pentru un profil de gust pe care să îl asociem cu sezonul rece.

    Profil de prăjire

    Christmas Blend are un profil de prăjire pentru espresso. Nivelul de coacere este mediu și am urmărit să protejăm calitatea nativă a bobului – foarte curată, dulce, complexă. Precizia cu care obținem profilul dorit este datorat unei practici zilnice cu o tehnologie performantă, Loring Smart Roaster.

     

  • Livrăm pachete de cafea de specialitate în toate orașele din țară, prin curier - pentru dimineți și pauze de lucru relaxante, acasă.

    Livrarea se face prin intermediul serviciului de curierat: în 1 - 3 zile zile de la plasarea comenzii, în timpul săptămănii. Comenzile plasate VINERI, vor fi procesate LUNI dimineață. 

    Pentru colete trimise în Bucuresti, costul transportului este gratuit pentru o comandă minimă de 100 lei. Dacă optați pentru un coș cu o valoare mai mică, costul de curierat va fi 10 lei/colet. 

    Pentru colete trimise în țară, costul transportului este gratuit pentru o comandă minimă de 140 lei. Dacă optați pentru un coș cu o valoare mai mică, costul de curierat va fi 17,5 lei/colet.

Regiune Altitudine Varietate Procesare

West Valley

Tarrazu

1300m      

1900m

Gesha, Caturra 

& Catuai

Honey 

Naturală