Burundi Kibingo

Burundi Kibingo

red fruits, red apple,citrus
45,00 lei
  • Descriere
  • Transport
  • Stația de spălare centrală Kibingo este situată în comuna Kayanza din nordul Burundi. Stația însăși se află la 1893 de metri deasupra nivelului mării. Altitudinea fermelor din dealurile vecine care alimentează stația de spălare variază de la 1700 la 1900 de metri deasupra nivelului mării. Statia Kibingo inregistreaza 3553 de producători de cafea , răspânditi pe 18 dealuri în zonă. În 2016, toți acești producători au avut împreună 1 010 062 de copaci. Asta inseamna 284 copaci în medie pe producător.
Stația de spălare este echipată cu 10 rezervoare de fermentare, 2 rezervoare de înmuiere și un câmp de uscare cu 165 de mese de uscare și 4 mese de pre-uscare. Kibingo poate procesa 750 000 kg de cireșe pe zi.
La recolta de cireșe, o echipă de sortare alege cireșele la maturitate. Acest lucru este esențial pentru o prelucrare fină, cu boabe uniform dezvoltate. Pielitele de pe boabe sunt îndepărtate mecanic în timpul procesului de pulverizare. Apoi, pergamentul lipicios se va usca fermentat timp de 12 ore. Când fermentația este completă, pergamentul trece în jos pe canalul de spălare și de sortare. În cele din urmă, cafeaua de cea mai bună calitate se înmoaie pentru încă 24 de ore pentru a elimina orice mucilagiu rămas înainte de a merge la mesele de uscare. Aici, a doua echipă de pickers verifică pergamentul umed pentru a elimina boabele defecte. După câteva ore, pergamentul este mutat în mesele de uscare. În funcție de condițiile meteorologice, va ajunge la un conținut de umiditate de 12% în aproximativ două săptămâni.
    • Livrarea se face prin FAN Curier în maximum 3 zile zile de la plasarea comenzii. Pentru colete trimise în București, costul transportul este de 10lei/kg. Pentru colete trimise oriunde în țară, costul transportului este 17.5 lei/primul kg. Comenzile internaționale sunt livrate prin FAN curier. Te rugăm să ne contactezi pentru a calcula cu exactitate costul și timpul de transit: roastery@origocoffee.ro Livrăm exclusiv cafea de specialitate, 100% Arabica. Toată cafeaua noastră este livrată boabe.
    Regiune Altitudine Varietate Procesare

    Kayanza

    1600-1900 m

    Bourbon

    Spalata