Burundi Gahahe

Burundi Gahahe

orange, red currant, honey
45,00 lei
  • Descriere
  • Transport
  • Stația de spălare Gahahe este situată în comuna Gahahe, regiunea Kayanza din provincia Kayanza. Stația de spălare se află la 1.805 metri deasupra nivelului mării. Stația de spălare este echipată cu 10 rezervoare de fermentare, 4 mese de selecție a cireșelor, două rezervoare de înmuiere și un câmp de uscare cu 180 de mese de uscare și 18 mese de pre-uscare și pot prelucra până la 750 de tone de cireșe pe sezon.

    În timpul sezonului de recoltare, toată cafeaua este selectată manual. Majoritatea familiilor au doar 200 până la 250 de copaci, iar recoltarea se face aproape în întregime de către familie. Asigurarea calității începe imediat ce fermierii își livrează cireșele. Acestea sunt procesate prin spălare sub supraveghere constantă. Timpul de pulpare, timpul de fermentare, spălarea, gradarea în canale și o înmuiere finală sunt atent monitorizate. Înainte de expediere, cafeaua este trimisă la Budeca, cea mai mare fabrică uscată din Burundi. Cafeaua este sortată manual de o echipă de culegători, care se uită atent la fiecare boabă pentru a asigura zero defecte. O zi întreagă necesită o echipă de doi colectori pentru a privi o singură geantă. Iluminatul UV este de asemenea utilizat pe boabe și oricare strălucește, de obicei indicând un defect, este îndepărtată.

  • Livrarea se face prin FAN Courier în maximum 3 zile zile de la plasarea comenzii. Pentru colete trimise în București, costul transportului este de 10lei/kg. Pentru colete trimise oriunde în țară, costul transportului este 17.5 lei/primul kg. Comenzile internaționale sunt livrate prin DHL curier. Te rugăm să ne contactezi pentru a calcula cu exactitate costul și timpul de transit: roastery@origocoffee.ro Livrăm exclusiv cafea de specialitate, 100% Arabica. Toată cafeaua noastră este livrată boabe.
Regiune Altitudine Varietate Procesare

Kayanza

1800m

Red Bourbon

spălată